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鸡肉馅饼做法编辑
1. 鸡肉绞过后加酱油、盐、味精调味白菜洗净,切成细末.
2. 面粉用冷水和匀,揉搓3～5分钟,再抹花生油少许,揉匀,静置10～20分钟.
3. 将面团分成直径2厘米的小段若干,按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮.
4. 包时先将鸡肉、白菜、葱拌匀,舀2.5大匙,包入皮中,捏合成馅饼.
5. 平底锅以大火烧热,下馅饼入锅略按扁烘一会儿,即倒入适量的花生油,煎成两面金黄,香味四出,即可盛出供食.

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